Galanga situado junto al vestíbulo del hotel también tiene su propia entrada en la calle Washington.. Inspirado en los viajes de Monsieur George, es a la vez un bar y un restaurante que reúne a Parisinos y a viajeros. Al igual que el lugar, la cocina de la casa es delicada y colorida. Los productos, de muy alta calidad, provienen de productores locales. Se presentan con refinamiento y simplicidad, a la manera asiática.
Depuis la rentrée, en famille ou entre amis, en terrasse ou au restaurant, tous les week-end de 12H00 à 15H30, toute l’année. Monsieur George vous accueille pour son brunch élégant, gourmand et kids friendly ! A la carte ou en formule, le Chef Thomas Danigo conjugue à la fois fraicheur et créativité. Occasion de goûter le brunch détox by le Tigre ou le Big Pancake "George Washington's Favorite Breakfast".
Au bar, dans le prolongement du restaurant, une large carte de cocktails réunissant à la fois les standards et de nombreuses créations maison saura surprendre les amateurs et les clients toujours avides de nouveautés. Ludovic Riou, notre talentueux mixologue, a conçu cette carte inspirée des herbes aromatiques plantées dans le patio de Monsieur George. Elixirs maison
Para sorprender a los aficionados, el bar propone muchos cócteles ideados para el Monsieur George
El Desayuno
Por la mañana, Galanga se transforma en refugio poético. Ideal para un momento romántico o un discreto desayuno de negocios. Se propone un verdadero desayuno gastronómico a la carta, llevado hasta la mesa o en la habitación. También se sugieren tres menús: el inmarcesible continental, el americano George, y el menú Tigre, vegano y sin gluten.
POUR SURPRENDRE LES AMATEURS, LE BAR PROPOSE DE NOMBREUX COCKTAILS CRÉES POUR MONSIEUR GEORGE
La bodega de Monsieur George
Una puerta oculta y una escalera de cristal conducen al sótano donde se encuentra la bodega de Monsieur George. En una habitación secreta, Monsieur George organiza una mesa de huéspedes, o más bien una mesa de amigos, para que prueben sus mejores botellas. Hasta 8 invitados pueden descubrir los tesoros de su bodega, alrededor de una selección de platos.
Monsieur George es amante del buen vino de Burdeos. Le hará descubrir pequeñas cosechas confidenciales o botellas muy grandes en su bodega privada.
horaires d'ouverture
Déjeuner Du lundi au vendredi de 12H00 à 14H00 Dîner Du lundi au samedi de 19H00 à 22H00 Brunch Samedi et dimanche de Bar Ouvert tout les jours jusqu'à 1h00
