Loading Monsieur Saintonge
RESTAURANTE GASTRONÓMICO GALANGA
Thomas Danigo cocina por instinto y pone las plantas en el centro de atención: verduras, frutas, tubérculos y flores se trabajan según los métodos de cocción modernos y las técnicas de cocción de nuestros antepasados: maceraciones, fermentaciones o cocidos directamente sobre la llama. El chef y su brigada trabajan la llama de diferentes formas, destacando la barbacoa japonesa “Konro” donde se asan carnes o pescados. El Chef Thomas Danigo ofrece una cocina a su imagen de amante de los productos de la tierra, el cielo y el mar.Los platos son refinados, sorprendentemente compuestos y coloridos. Se subliman con especias, pimientos y condimentos de otros lugares. El menú consta de tres particiones, tres, cinco o siete tiempos.
RESTAURANTE GALANGA PARÍS
Martes a Sábado de 19:00 a 21:30 hrs.

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Monsieur George Hotel & Spa

17 rue Washington 75008 Paris
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